１１月２８日（月）、「海づくり少年団」の取組である「新巻づくり体験」に５年生１５名が挑戦しました。
５年生が挑戦したのは、鮭の腹を裂き、内臓をきれいに取り出し、水できれいに洗い流し、塩をすり込むという作業です。
新巻鮭づくりの先生は、普代の新巻鮭づくり名人の皆さん。つるつる滑る鮭や、初めて使う道具と格闘しながらも、名人の丁寧な指導のもと、全員、最後まで作業を終えることができました。
中には「家でやったことある！」とすいすい作業を進める子も。普代の誇るおいしい鮭と鮭作り名人、そして普代の宝の子どもたちが出会った一日になりました。
